สู้ไม่ถอย "ซีอีโอ" โรงแรมดุสิตธานี ลงมาทำนา ขายปาท่องโก๋ ข้าวกล่องราคาถูก ต่อลมหายใจลูกน้อง
คอมเมนต์:
จากสถานการณ์ที่เกิดขึ้นทั่วโลก ส่งผลกระทบต่อหลายภาคส่วนโดยเฉพาะการท่องเที่ยวและการโรงแรม ซึ่งต่างฝ่ายต่างก็ต้องปรับตัวเพื่อความอยู่รอด "ดุสิตธานีหัวหิน" ก็ได้มุ่งสร้างรายได้อื่นๆ ที่ไม่ใช่รายได้จากห้องพัก เพื่อต่อลมหายใจให้กับพนักงานทุกคนต่อไป
นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่ม บริษัท ดุสิตธานี จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า พนักงานกลุ่มดุสิตธานีทุกคนยังคงมีกำลังใจดีที่จะเดินหน้าก้าวข้าวผ่านอุปสรรคไปด้วยกัน โดยใช้ทักษะ ความเข้าใจตลาดและความสนใจของคนในพื้นที่มาเป็นปัจจัยในการวางเป้าหมายสร้างรายได้
Sponsored Ad
โดยทางโรงแรมดุสิตธานี ได้ตัดสินใจปรับตัว นำเสนอเมนูอาหารพิเศษที่ปกติไม่ได้มีขาย เช่น ปาท่องโก๋ ติ่มซำ อาหารเช้าแบบอเมริกัน รวมไปถึงข้าวกล่องง่ายๆ อย่างข้าวผัดหรือข้าวไข่เจียว ในราคาถูกแต่เน้นคุณภาพระดับโรงแรม (อ่านเพิ่มเติม : CEO ดุสิตธานี ลงมาทำอาหารเอง ขายอาหารราคาถูก ไข่เจียว โจ๊ก 40 บาท จับมือพนักงานฝ่าวิกฤติ)
Sponsored Ad
ซึ่งนอกจากนี้ ยังได้สร้างรายได้จากการขายอาหารกล่องหรืออาหารปิ่นโตให้กับหน่วยงานราชการ โรงพยาบาลและโรงเรียน ซึ่งจะเปิดให้บริการแบบไดร์ฟทรู (Drive Through) มีเมนูหลากหลายทั้งข้าวไข่เจียว หมูปิ้งพร้อมข้าวเหนียว โจ๊ก สลัด และอื่นๆ ในราคาเพียง 40-50 บาท เพื่อช่วยเหลือแบ่งเบาภาระลูกค้าไปด้วยกัน
ซีอีโอของบริษัท ดุสิตธานี ยังได้กล่าวว่า เนื่องจากโรงแรมมีพื้นที่กว้างขวาง จึงได้แบ่งพื้นที่ส่วนหนึ่งมาพัฒนาเป็นสวนผักผลไม้ออร์แกนิก เพื่อให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวทำกิจกรรมวิถีธรรมชาติได้ และนำผลผลิตมาทำผลิตภัณฑ์อาหารสดและแปรรูปเพื่อจำหน่าย รวมถึงปรุงอาหารเลี้ยงพนักงานลดค่าใช้จ่ายนี้
Sponsored Ad
มีพื้นที่เกษตรลงแปลงนาข้าว ได้ราว 200 กิโลกรัม ซึ่งจะนำมาปรุงอาหารให้พนักงานก่อน หากเหลือผลผลิตมากพออาจมีการผลิตข้าวจากแปลงนาดุสิตเสนอให้ประชาชนทั่วไปในอนาคต
.
Sponsored Ad
.
ซีอีโอ คุณศุภจี กล่าวอีกว่า มั่นใจว่ากระบวนการเรียนรู้การปรับตัวจะสร้างโมเดลการให้บริการรูปแบบใหม่ เป็นการสร้างความเข้มแข็งในกลุ่มพนักงานที่พร้อมจะสู้และประคับประคองงานที่รัก ใหสามารถดำเนินชีวิตต่อไปได้รอวันได้กลับมาต้อนรับลูกค้าอีกครั้ง
"วันนี้พนักงานเราสู้ทุกคน สู้ไม่ถอย และรวมใจเป็นหนึ่ง เราไม่สามารถใช้ความรู้ ประสบการณ์เอาชนะอุปสรรคครั้งนี้ได้ แต่เราใช้หัวใจ ความอดทน เข้มแข็ง เรียนรู้และปรับตัวให้ได้ เราจำเป็นต้องพึ่งพารายได้จากส่วนอื่นๆ ที่ไม่ใช่ห้องพัก ซึ่งก็มีเสียงตอบรับที่ดีเป็นกำลังใจให้ทุกคนมาตลอด"
.
ที่มา : thansettakij
