หมายเหตุ : สามารถรับชมคลิปเต็มได้ที่ด้านล่างบทความค่ะ

        ช่วงเวลาที่ต้องอยู่บ้านไม่ได้ออกไปเที่ยวที่ไหน ถ้าพูดถึงเมนูง่าย ๆ เชื่อว่าหลายคนน่าจะนึกถึง "ไข่เจียว" หรือ "ปลากระป๋อง" ขึ้นมาเป็นอันดับต้น ๆ แล้วจะเป็นอย่างไรถ้านำทั้งสองอย่างมารวมเป็นเมนูเดียวกัน

        วันนี้เราขอชวนทุกคนมาทำเมนู "ไข่เจียวพิซซ่าปลากระป๋อง" ที่หยิบสูตรมาจากคุณ Mai Jainoon บอกเลยว่าเมนูนี้ นอกจากราคาประหยัดแล้ว ยังสามารถหาวัตถุดิบได้จากในครัว ทำง่าย และที่สำคัญยังอร่อยด้ว

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

        - ไข่ไก่ 3 ฟอง

        - ตะไคร้

        - ใบมะกรูด

        - หอมแดง

        - น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

        - น้ำตาล 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

        อันดับแรกนำตะไคร้, ใบมะกรูด และหอมแดงไปล้างน้ำทำความสะอาดก่อน จากนั้นค่อย ๆ ซอยเป็นชิ้นเล็ก ๆ

        จากนั้นตอกไข่ใส่ถ้วย และใส่เนื้อปลากระป๋องลงไป โดยสูตรนี้ไม่ได้ใส่น้ำซอสมะเขือเทศที่อยู่ในกระป๋องลงไปด้วย

        จากนั้นนำตะไคร้, ใบมะกรูด และหอมแดงที่ซอยไว้ลงไปในถ้วย จากนั้นก็ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย

        และจากนั้นก็ตั้งกระทะได้เลย โดยใช้ไฟอ่อนถึงค่อนไปทางกลาง หลังจากนั้นก็ใส่ไข่ลงไปได้เลย และระหว่างที่กำลังรอให้ไข่เซทตัว ก็สามารถหาฝามาปิดไว้ จะช่วยทำให้ไข่สุกเร็วขึ้น 

        หลังจากนั้นค่อย ๆ ใช้ตะหลิวพลิกไข่กลับอีกด้าน แล้วก็จะได้ไข่สีเหลืองสวย รอสักพักก็สามารถตักใส่จานทานกับข้าวสวยได้เลย

.

ชมคลิป

คลิปเปิดไม่ออก >>> กดตรงนี้ คลิ๊ก !!!! <<<

ที่มา : เฟซบุ๊ก Mai Jainoon, Mai's Kitchen