เพราะชีวิตคนเรามีแต่ต้องเดินหน้าต่อ แม้จะล้มสักกี่ครั้ง ก็ต้องลุกขึ้นมาเพื่อสู้ต่อ เชื่อว่าวันข้างหน้าจะเป็นวันที่ดีของเราอย่างแน่นอน คือสิ่งที่ "พี่เอก" พ่อค้าขนมครกยึดมั่น เขาสามารถปลดหนี้ ซื้อบ้านได้ทุกวันนี้ก็เพราะ ขนมครก นั่นเอง

    นายจันทร์ สุภารัตน์ อายุ 47 ปี หรือที่ลูกค้าเรียกติดปากกันว่า พี่เอก หลายคนมักจะได้เห็นภาพของชายหนุ่มรายนี้ใส่เสื้อเชิ้ต ผูกเนกไท สวมกางเกงยีน รองเท้าคัตชู ขี่รถจักรยานยนต์พ่วงข้างคู่ใจตระเวนขายขนมครกในพื้นที่ ต.หนองขาม อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี

    บางคนสงสัยว่า ทำให้พ่อค้าขนมครกถึงแต่งตัวเหมือนพนักงานออฟฟิศ ซึ่งพี่เอกอธิบายไว้ว่า มันเป็นความเคยชิน วันไหนไม่ใส่เสื้อเชิ้ต ผูกเนกไท จะรู้สึกว่าไม่หล่อ ก็ไม่อยากออกมาขายของเพราะไม่มั่นใจ อีกทั้งยังเป็นการให้เกียรติลูกค้าด้วย

    พี่เอก เป็นคนจังหวัดเชียงราย ที่มาสู้ชีวิตอยู่ที่จังหวัดชลบุรีนานกว่า 10 ปีแล้ว ด้วยความที่เรียนจบแค่ ป.4 ทำให้ทางเลือกงานไม่มากนัก พี่เอกจึงทำงานมาแล้วหลายอาชีพ จนมาเป็นผู้ช่วยกุ๊กอยู่โรงแรมชื่อดังแห่งหนึ่งในเมืองพัทยา ก่อนจะผันตัวมาขายขนมครกที่ตนเองได้พัฒนาสูตรความอร่อยมาจนลงตัว

    เขาใช้เงินเก็บส่วนตัวที่เหลือทั้งหมด ลงทุนกับรถพ่วงข้างและอุปกรณ์ทำขนมครก ออกจากบ้านตั้งแต่ 5 ถึง 9 โมงเช้า มาจอดขายบริเวณหน้าร้าน 7/11 บ่อยาง แถวเครือสหพัฒน์ ถนนสายสุขาภิบาล 8 หมู่ 10 ต.หนองขาม ส่วนรอบบ่ายจะเริ่มขายตอนบ่าย 3 หน้าโรงงานไลอ้อน และโรงงานเครือสหพัฒน์

    พี่เอก เล่าถึงชีวิตที่ผ่านมากว่าจะถึงวันนี้ว่าแรกๆ คนยังไม่รู้จัก ขายไม่ค่อยดี ต้องใช้ความอดทนและขยันมุมานะอย่างมาก ด้วยความที่พ่อค้าเป็นคนบุคลิกร่าเริงแจ่มใส พูดคุยเก่ง ใจดี ทำให้มีลูกค้าเข้ามาอุดหนุนมากมาย ซึ่งสิ่งที่พี่เอกทำเป็นประจำคือความมีน้ำใจ แบ่งปันขนมครกให้ รปภ.รับประทานฟรีเป็นประจำ

    จากวันนั้นถึงวันนี้ เป็นเวลากว่า 17 ปี ที่ขนมครกทำให้พี่เอกปลดหนี้ได้ และยังสามารถผ่อนบ้านทาวน์เฮาส์ได้หนึ่งหลังในราคา 2 ล้านกว่าบาท ได้มีบ้านเป็นของตัวเองจากน้ำพักน้ำแรง ส่งลูก 2 คนจนเรียนจบมีครอบครัว

    ด้วยสถานการณ์ที่เกิดขึ้นปัจจุบัน ก็ส่งกระทบต่อธุรกิจขนมครกของพี่เอกไปบ้าง แต่เจ้าตัวก็ได้ให้กำลังใจทุกคนว่า เชื่อว่าทุกอย่างจะต้องดีขึ้น ทุกคนต้องฝ่าวิกฤติตรงนี้ไปให้ได้ ขออย่าท้อแท้ ทุกอย่างมันต้องผ่านไปได้ วันนี้ไม่ดี พรุ่งนี้ก็จะดีเอง ชีวิตคนเราเกิดมาต้องสู้

    ขนมครกของ "เอก ขนมครกปลดหนี้" นั้น เมื่อลูกค้าลองได้ชิมแล้วส่วนใหญ่จะติดใจกลับมาซื้ออีกจนเป็นลูกค้าประจำ ด้วยความอร่อย หวานมัน ราคาไม่แพงกล่องละ 20 บาท มีให้เลือกหลายไส้ ทั้งไส้ต้นหอมรสดั้งเดิม ไส้เผือก ไส้ฟักทอง ไส้ข้าวโพด ไส้มันม่วง และไส้ฝอยทอง

ชมคลิป

คลิปเปิดไม่ออก >>> กดตรงนี้ คลิก <<<

ที่มา : dailynews